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甘肃红酒回收:不同类型清酒的温度喝法有什么?

甘肃红酒回收:不同类型清酒的温度喝法有什么?
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甘肃红酒回收:不同类型清酒的温度喝法有什么?
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编辑时间 : 2020-04-21

清酒也是受大家欢迎的一种酒,下面甘肃红酒回收小编给大家说说不同类型清酒的温度喝法有什么?

大吟酿、吟酿:冰镇

香气馥郁型的酒款,如纯米大吟酿、大吟酿、纯米吟酿、吟酿等级的清酒,冰镇后喝起来会更为清爽,所以将清酒买回后可将之冷藏在摄氏3-5度的冰箱中,饮用温度建议摄氏10-16度为佳,常以全透明或透明蓝的玻璃壶杯盛装,方便观色。

纯米酒、本酿造:温热

味道浓纯型的酒款,如纯米酒、本酿造等级的清酒,因香气比较不足,通常会透过温酒,把香气逼出,使之更为浓郁,可在市售清酒陶瓷组的外壶中注入摄氏80-90度的热水,内壶添入约一壶量(约150-180毫升)的清酒,然后将杯子倒叩在上方,等待约三分钟,一边隔水加热,一边温杯,一般建议加热不要超过摄氏55度。

温酒也可以白瓷壶杯盛装,透过微波加热,但需留意微波瓦数大小,建议可以1分钟为测试基准来调整微波时间长短,使用小瓶口的瓷壶亦可减缓酒的温度散失。

普通酒:常温

一般价格较便宜的清酒或普通酒,为了增添风味,可以长温倒入木制酒樽中,待2~3小时,让清酒吸收木头的香气,然后用柄勺舀进传统方型酒杯中引用,别有一番风味喔!


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